Château La Renaissance 2025

Le Château La Renaissance est un petit domaine viticole situé à Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Le vignoble s'étend sur des sols mêlant argile, sable et graves, idéaux pour l'expression du Merlot. Le domaine produit des vins généreux, élégants et accessibles tout en conservant l'authenticité des grands Pomerol.

Les vins sont vinifiés avec soin afin de préserver la pureté du fruit et la richesse aromatique propre au terroir.

Fiche technique

• Type : Rouge
• Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
• Millésime : 2025
• Appellation : AOC Pomerol
• Classement : Grand Cru Classé
• Pays : France
• Taux d'alcool : 14%
• Contenance : 75cl
• Conditionnement : 6

Vinification

Après un foulage délicat, les raisins fermentent en petites cuves ciment. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne dont 50% neuves.

Vignoble

• Sols argileux, sableux et graveleux
• Âge moyen du vignoble : 25 ans
• Superficie du vignoble : 6 hectares

Accords mets et vins

Agneau rôti, gibiers, viandes en sauce, fromages affinés.

Note de dégustation

Ce vin présente une robe grenat brillante. Le nez révèle des arômes élégants de fruits noirs mûrs, cassis et épices douces avec une touche vanilée. En bouche, il est dense, rond et complexe avec des tanins soyeux et une finale chaleureuse et persistante.