Eccelenza White – Grande Réserve Privée

Excellenza est une cuvée blanche ambitieuse, conçue comme un vin de référence dans la gamme. Issue d'un assemblage précis et réfléchi, elle vise à exprimer richesse, profondeur et élégance, tout en conservant une fraîcheur indispensable à son équilibre.

Excellenza incarne la quête d'un grand vin blanc sans compromis, alliant richesse, précision et élégance du temps. Élaborée avec un soin extrême, cette cuvée dévoile une bouche ample, une belle tension et une grande complexité aromatique. Un vin de gastronomie, profond et équilibré, signature d'une excellence moderne et maîtrisée.

Vinification : Pressurage délicat. Fermentation à température contrôlée. Élevage sur lies fines. Élevage partiel en barriques. Bâtonnage selon les lots.

Accords mets et vins : Poissons nobles, fruits de mer raffinés, volailles en sauce, cuisine gastronomique.

Note de dégustation : Robe jaune dorée brillante. Nez de fleurs blanches, fruits à chair jaune, notes beurrées et vanillées. Bouche ample, élégante, texture soyeuse, finale longue et harmonieuse.