Clos Fourtet 2025

Clos Fourtet est un prestigieux domaine situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, en Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé, il appartient à la famille Cuvelier, qui perpétue un savoir-faire d'excellence en valorisant l'expression authentique du terroir. Le vignoble bénéficie d'un sol argilo-calcaire exceptionnel qui apporte fraîcheur, élégance et précision aux vins du domaine.

Le vin est élaboré avec une attention minutieuse, depuis les vendanges manuelles jusqu'à l'élevage en barriques dans les anciennes carrières souterraines du domaine. Clos Fourtet produit des vins puissants, raffinés et dotés d'un grand potentiel de garde.

Fiche technique

• Type : Rouge
• Cépages : 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc
• Millésime : 2025
• Appellation : AOC Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
• Pays : France
• Taux d'alcool : 14,5%
• Contenance : 75cl
• Conditionnement : 6

Vinification

Vendanges manuelles avec sélection parcellaire rigoureuse. Fermentation en cuves thermorégulées suivie d'un élevage traditionnel en barriques de chêne.

Vignoble

• Sols argilo-calcaires
• Âge moyen du vignoble : 25 ans
• Superficie du vignoble : 19 hectares

Accords mets et vins

Côte de bœuf grillée, agneau rôti, gibiers, fromages affinés.

Note de dégustation

Ce vin présente une robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez dévoile des arômes intenses de mûre, cassis, réglisse et épices douces. En bouche, il est ample, élégant et structuré, soutenu par des tanins soyeux et une remarquable fraîcheur minérale. La finale est longue, saline et raffinée avec un excellent potentiel de garde.